- القدرة البدنية للقيام بالاعمال المطلوبة.
- سنة خبرة على الأقل
- تناسب كل المؤهلات
- سياحة وضيافة
- الإلمام الجيد بجميع المعدات و الأجهزة المستخدمة في المطبخ.
- المعرفة الجيدة بطرق وأساليب النظافة.
- المعرفة الجيدة بجميع أنواع الكيماويات و المواد المستخدمة في النظافة و نسبة استخدامها.
- المعرفة الجيدة بسلامة و صحة الغذاء و نظافة محيط العمل.