وصف الوظيفة

إدارة العمليات اليومية:
- الإشراف على سير العمل اليومي وضمان تنظيم العمل بين الفرق.
- مراقبة جودة الخدمة المقدمة والعمل على تحسين الأداء.
إدارة الموارد البشرية:
- توظيف وتدريب الموظفين الجدد.
- إعداد جداول العمل وتوزيع المهام بما يضمن تغطية العمل بشكل كافٍ.
- التعامل مع الشكاوى والملاحظات:
- استقبال شكاوى العملاء والعمل على حلها بسرعة وكفاءة.
- التواصل مع العملاء لضمان رضاهم عن الخدمة والمنتجات.
إدارة المخزون والمشتريات:
- متابعة مستوى المخزون وتقديم طلبات الشراء عند الحاجة.
- ضمان استلام البضائع بالجودة والكميات المطلوبة.
الإشراف على النظافة والسلامة:
- ضمان تطبيق معايير النظافة والصحة العامة في المطعم.
- تطبيق إجراءات السلامة العامة وحماية الصحة الغذائية.
التواصل مع الإدارة العليا:
- إعداد تقارير دورية للإدارة حول الأداء المالي والتشغيلي.
- تنفيذ خطط التسويق والمشاركة في تطوير الاستراتيجيات التجارية.

المؤهلات المطلوبة:
- خبرة سابقة في إدارة المطاعم أو في دور مشابه.
- مهارات قوية في القيادة والتنظيم.
- قدرة على حل المشكلات والتواصل بفعالية مع الفريق والعملاء.
- إلمام جيد بإجراءات الصحة والسلامة العامة.