وصف الوظيفة

المهام والمسؤوليات:
1. تحديد وتحليل التكاليف:
• حساب تكاليف الإنتاج، بما في ذلك المواد الخام، العمالة، والنفقات التشغيلية للمطاعم.
• تحليل تكاليف القائمة وتقييم هوامش الربح لكل منتج أو وجبة.
• إعداد تقارير دورية عن التكاليف الفعلية مقارنةً بالتكاليف المقدرة.
2. التنسيق مع الأقسام المختلفة:
• العمل مع قسم المشتريات للتأكد من أن جميع المواد الخام يتم شراؤها بأفضل الأسعار وأعلى جودة.
• التعاون مع إدارة المخازن لضمان التسجيل السليم لحركة المخزون وتحديد تكاليف الهدر والخسائر.
3. إعداد الموازنات التقديرية:
• إعداد موازنات تقديرية دقيقة بناءً على توقعات المبيعات والنفقات.
• تقديم التوصيات للإدارة حول تحسين الكفاءة وتقليل التكاليف.
4. إعداد التقارير المالية:
• إعداد تقارير دورية تتعلق بالتكاليف والمصاريف الإجمالية والربحية.
• المساعدة في إعداد البيانات المالية الختامية مع التركيز على تكاليف التشغيل.
5. تحليل التكاليف الثابتة والمتغيرة:
• تحليل عناصر التكاليف الثابتة (مثل الإيجار والرواتب) والتكاليف المتغيرة (مثل المواد الخام) وتأثيرها على الربحية.
6. التقييم المستمر لتحسين العمليات:
• تحديد الفرص لتقليل التكاليف من خلال تحسين العمليات والإجراءات داخل المطاعم.
• تقديم اقتراحات للإدارة حول فرص تحسين الربحية.
7. الامتثال والرقابة:
• التأكد من الامتثال للقوانين واللوائح المحلية المتعلقة بالمحاسبة والضرائب.
• إعداد الوثائق اللازمة لتدقيق الحسابات والتعامل مع استفسارات المدققين.
المؤهلات المطلوبة:
• شهادة بكالوريوس في المحاسبة أو ما يعادلها.
• خبرة سابقة لا تقل عن 3 سنوات في محاسبة التكاليف، ويفضل في قطاع المطاعم أو الأغذية.
• مهارات تحليلية قوية والانتباه للتفاصيل.
• القدرة على التواصل بفعالية مع الفريق الإداري والأقسام الأخرى.
• إجادة مهارات Microsoft Excel لإعداد التقارير والتحليلات.
المهارات الشخصية:
• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة مهام متعددة.
• مهارات تنظيمية عالية.
• المبادرة والقدرة على العمل بشكل مستقل.