وصف الوظيفة

الدور:
ضمان إنتاج منتج عالي الجودة لعملائنا يتوافق مع معاييرنا.

المسؤوليات:
➢ إجراء وتسجيل الاختبارات الكيميائية والفيزيائية للمنتجات خلال مراحل التصنيع والمنتجات النهائية، وفقاً لطرق التحليل الصحيحة وتعليمات العمل.
➢ ضمان تنفيذ الاختبارات بدقة وفي الوقت المحدد، وتوثيق النتائج والإبلاغ عنها بالشكل الصحيح وفقاً للمنهجيات المعتمدة.
➢ الإبلاغ عن أي حالات عدم مطابقة للمعايير إلى قائد المختبر/فرق الجودة/الإنتاج (حسب الحاجة)، وتسجيل الإجراءات التصحيحية المتخذة.
➢ تنفيذ وتوثيق عمليات المعايرة الداخلية لمعدات وأجهزة المختبر ضمن الفترات الزمنية المحددة.
➢ التأكد من تخزين عينات الاحتفاظ/مدة الصلاحية بشكل فعال لضمان إمكانية التتبع وإجراء التحاليل عند الحاجة.
➢ المشاركة في التحقيقات المتعلقة بمشاكل المنتجات وشكاوى العملاء.
➢ التأكد من الحفاظ على المواد الكيميائية والأدوات والأجهزة في حالة جيدة، والإبلاغ عن أي مشكلات فوراً.
➢ تشغيل وصيانة المعدات المخبرية مثل أجهزة المعايرة، وأجهزة القياس، وأجهزة قياس الرقم الهيدروجيني.
➢ تنفيذ أي مهام أخرى ذات صلة تطلب من قبل مديري القسم.
➢ الالتزام بالممارسات المخبرية الجيدة (GLP)، وجميع الإجراءات والتعليمات المعتمدة المتعلقة بنظام تحليل المخاطر (HACCP)، الأيزو، النظافة، والصحة والسلامة المهنية (EHS).
➢ اتباع إجراءات السلامة الصارمة وإجراء الفحوصات اللازمة لضمان السلامة.
➢ إجراء تحاليل مياه الشرب والصرف الصحي وفقاً للإجراءات التشغيلية القياسية (SOP).
➢ رفع أي مشكلات إلى مشرفي المختبر وإبداء المشورة بشأن قضايا الجودة.
➢ تنفيذ اختبارات النظافة والتعقيم للتأكد من الالتزام بمعايير الشركة والمعايير المحلية.
➢ التحقق والتأكيد من طرق التحليل.
➢ المشاركة في أنشطة سلامة الغذاء خلال النوبة.

المؤهلات:

درجة بكالوريوس في العلوم أو الزراعة
خبرة لا تقل عن سنة واحدة في مجال ذي صلة
خبرة عملية في مجال الصناعات الغذائية