- الامانه و قوة الشخصية و القدرة علي حل المشكلات.
- 3-10 سنوات خبرة
- مؤهل عالي
- مالية وقانونية
- المساعدة و التاكد من صحه و دقة اعداد الريسبي و من ثم اعداد تكلفة الطبق و من ثم تسعير المنيو بطريقة صحيحة
- التأكد من اتباع الريسبي السابق اعداده ومطابقة وزن الطلبات و و مراجعة التالف و الهدر .
- المقارنة الشهرية و المستمرة ما بين تكلفة الفعلية و المعيارية و ذكر و معرفة اسباب اي انحراف مع المدير.
- إحكام الرقابة الداخلية و التاكد من صحه النقدية.
مراجعه الاجراءات الاداريه و التنسيق مع الاداره الماليه فيما يخص المعاملات الماليه والمحاسبيه و متابعة الاصول.
- متابعه المخازن والتأكد من سلامه حركة الوارد و المنصرف و متابعة عملية لجرد.
- إعداد تقارير مالية و تحليلات تساعد علي زيادة الربح و تقبيل التكلفة و تفادي حدوث سرقات.