وصف الوظيفة
- نسيق المهام داخل المطعم في الجزء الخاص بالتعامل مع العملاء والجزء الخاص بالتحضير والتجهيز.
- السعي نحو تقديم خدمة مميزة تساعد على اكتساب رضا العملاء.
- التعامل مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول المناسبة.
- مراجعة وتحسين جودة المنتجات بشكل دوري.
- تعيين وتطوير وتدريب العمالة داخل المطعم.
- التنظيم والإشراف على الورديات وترتيب مواعيد الإجازات.
- تقييم أداء الموظفين وتقديم الملاحظات لتحسين الإنتاجية.
- تقدير الاحتياجات المستقبلية للسلع وأواني المطبخ ومنتجات التنظيف.
- التأكد من تطبيق إجراءات الصحة والسلامة.
- تقديم افضل صورة ذهنية للمطعم لدى العملاء واقتراحات تساعد على التحسين المستمر.
- التحكم في التكاليف التشغيلية وتحديد الميزانيات المناسبة.
- تقديم تقارير دورية عن الإيرادات والنفقات.
- الإشراف على عمليات الترويج للمطعم من خلال استخدام قنوات الترويج المختلفة.
- اقتراح طرق للوصول إلى جمهور أوسع وتقديم العروض والخصومات.
- تدريب الموظفين الجدد والحاليين على تقديم افضل خدمة للعملاء.
- تنفيذ السياسات والإجراءات التي تحافظ على تنظيم العمل داخل المطعم.
- سنتان-5 سنوات خبرة
- ثانوية فنية نظام ٣ سنوات (متوسط)
- سياحة وضيافة