وظائف خالية شيف عمومي - طريق مصر إسكندرية الصحراوي - الجيزة
يوم كامل
• تجهيز المطبخ بأدوات ومعدات الطبخ، مثل السكاكين والمقالي وموازين المطبخ
- 4-8 سنوات خبرة
- دبلوم نظام ٥ سنوات (فوق متوسط)
- سياحة وضيافة
• دراسة كل وصفة وجمع كل المكونات اللازمة
• طهي الطعام في الوقت المناسب
• تفويض المهام لموظفي المطبخ
• إبلاغ الموظفين الانتظار حول العروض اليومية
• الإشراف على الطهاة ومساعدتهم حسب الحاجة
• تعديل الوصفات بشكل طفيف لتلبية احتياجات العملاء وطلباتهم (على سبيل المثال، تقليل الملح، وإزالة منتجات الألبان)
• مراقبة المخزون الغذائي وتقديم الطلبات
• التحقق من نضارة الطعام والتخلص من العناصر التي انتهت صلاحيتها
• تجربة الوصفات واقتراح مكونات جديدة
• ضمان الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة داخل منطقة المطبخ
