وظائف خالية شيف عمومى - الاسماعلية - الاسماعيلية
يوم كامل
إدارة موظفي المطبخ وتنسيق الطلبات مع الأقسام المختلفة.
- 10 سنوات خبرة على الأقل
- ثانوية فنية نظام ٣ سنوات (متوسط)
- سياحة وضيافة
الإشراف على إعداد الطعام والطبخ في الوقت المحدد.
التأكد من جودة الطعام ودرجة الحرارة المطلوبة.
إعداد جدول الورديات ومتابعة الإجازات وتوفر العمالة المطلوبة.
التعاون مع مدير المطعم وتحديد قائمة الأسعار.
طلب اللوازم الغذائية ومعدات المطبخ حسب الحاجة.
تدريب موظفي المطبخ على الأعمال التحضيرية واستخدام المعدات والأدوات.
تخزين المنتجات الغذائية بما يتوافق إجراءات ضمان الصحة والسلامة.
إعداد تقارير دورية لتحديد الميزانيات والنفقات.
الحفاظ على معايير الصحة والسلامة المهنية في منقطة المطبخ.
