وظائف خالية شيف خبرة (فاست فوود و أكلات سورية) - السادس من اكتوبر - الجيزة
يوم كامل
هدف الوظيفة
- 5-10 سنوات خبرة
- ثانوية فنية نظام ٣ سنوات (متوسط)
- سياحة وضيافة
يقوم طاهي الوجبات بإكمال واجبات إعداد الطعام وفقًا لمعايير الصحة والنظافة من أجل تلبية طلبات العملاء بسرعة ودقة. يتضمن ذلك تشغيل جميع معدات المطبخ، وإعداد الطعام، وخلط المكونات، وطهي عناصر قائمة المطعم وفقًا للوصفة وتقديم أو تغليف المواد الغذائية.
المهام الوظيفية
تحضير الطعام من قائمة المطعم حسب الوصفات القياسية.
قياس الكمية المناسبة من المكونات المطلوبة لإعداد الطعام.
إنتاج كميات كبيرة من الطعام في فترة زمنية قصيرة.
الحفاظ على الجودة المعيارية للطعام، وكذلك الحفاظ على استمرارية ثبات جودة وكمية الطعام.
تشغيل معدات طهي كبيرة الحجم مثل الشوايات والقلايات.
التعامل مع طلبات العملاء الخاصة وتعبئة هذه الطلبات بشكل صحيح.
تأكد من أن الطعام يلبي متطلبات الجودة والكمية.
تغليف وتقديم الطلبات بشكل مناسب.
الحفاظ على درجة حرارة مناسبة للطعام.
ضمان الحفاظ على معايير السلامة في المطبخ.
